| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 12.9% | 571 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.6% | 767 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5101.1 мкг | 900 мкг | 566.8% | 419.2% | 18 г |
| Ретинол | 4.835 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.655 мг | 5 мг | 33.1% | 24.5% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 12.7% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.996 мг | 1.8 мг | 55.3% | 40.9% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 90.81 мг | 500 мг | 18.2% | 13.5% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.96 мг | 5 мг | 59.2% | 43.8% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 17.5% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.406 мкг | 400 мкг | 19.1% | 14.1% | 524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.873 мкг | 3 мкг | 329.1% | 243.4% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.4 мг | 90 мг | 28.2% | 20.9% | 354 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 4% | 1840 г |
| Витамин Н, биотин | 1.112 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4496 г |
| Витамин К, филлохинон | 112.7 мкг | 120 мкг | 93.9% | 69.5% | 106 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7704 мг | 20 мг | 33.9% | 25.1% | 295 г |
| Ниацин | 4.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.73 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.7% | 848 г |
| Кальций, Ca | 55.71 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.1% | 1795 г |
| Кремний, Si | 4.183 мг | 30 мг | 13.9% | 10.3% | 717 г |
| Магний, Mg | 28.03 мг | 400 мг | 7% | 5.2% | 1427 г |
| Натрий, Na | 47.87 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.7% | 2716 г |
| Сера, S | 138.67 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.3% | 721 г |
| Фосфор, P | 179.8 мг | 800 мг | 22.5% | 16.6% | 445 г |
| Хлор, Cl | 40.73 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.711 мг | 18 мг | 54% | 39.9% | 185 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 9.257 мкг | 10 мкг | 92.6% | 68.5% | 108 г |
| Литий, Li | 2.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1986 мг | 2 мг | 9.9% | 7.3% | 1007 г |
| Медь, Cu | 257.5 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 19.1% | 388 г |
| Молибден, Mo | 28.568 мкг | 70 мкг | 40.8% | 30.2% | 245 г |
| Никель, Ni | 1.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.232 мкг | 55 мкг | 49.5% | 36.6% | 202 г |
| Стронций, Sr | 6.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.62 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13504 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Цинк, Zn | 4.1051 мг | 12 мг | 34.2% | 25.3% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.851 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.668 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.2% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.479 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | min 16.8 г | 17.8% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень под сметаной составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».