| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 400 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 68 г |
| Яблоко | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 8.3% | 800 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 13.1% | 505 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394.9 мкг | 900 мкг | 43.9% | 29.1% | 228 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.795 мг | 5 мг | 35.9% | 23.8% | 279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.8% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 76.71 мг | 500 мг | 15.3% | 10.1% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 6.3% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.084 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.437 мкг | 3 мкг | 81.2% | 53.8% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 2.1% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.205 мкг | 10 мкг | 122.1% | 81% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 3.1% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 4.066 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.4% | 1230 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4736 мг | 20 мг | 12.4% | 8.2% | 809 г |
| Ниацин | 0.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.41 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.9% | 1348 г |
| Кальций, Ca | 50.82 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.4% | 1968 г |
| Кремний, Si | 0.584 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5137 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 4.2% | 1599 г |
| Натрий, Na | 1901.01 мг | 1300 мг | 146.2% | 96.9% | 68 г |
| Сера, S | 105.59 мг | 1000 мг | 10.6% | 7% | 947 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 13% | 511 г |
| Хлор, Cl | 2833.96 мг | 2300 мг | 123.2% | 81.7% | 81 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.388 мг | 18 мг | 7.7% | 5.1% | 1297 г |
| Йод, I | 19.96 мкг | 150 мкг | 13.3% | 8.8% | 752 г |
| Кобальт, Co | 76.333 мкг | 10 мкг | 763.3% | 506.2% | 13 г |
| Литий, Li | 0.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2753 мг | 2 мг | 13.8% | 9.2% | 726 г |
| Медь, Cu | 201.14 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 13.3% | 497 г |
| Молибден, Mo | 17.619 мкг | 70 мкг | 25.2% | 16.7% | 397 г |
| Никель, Ni | 19.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.571 мкг | 55 мкг | 37.4% | 24.8% | 267 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 161.83 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.7% | 2472 г |
| Хром, Cr | 22.89 мкг | 50 мкг | 45.8% | 30.4% | 218 г |
| Цинк, Zn | 0.6497 мг | 12 мг | 5.4% | 3.6% | 1847 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.733 г | от 0.9 до 3.7 г | 81.4% | 54% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.393 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.847 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.247 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.628 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.927 г | min 16.8 г | 23.4% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».