| Пекинская капуста | 70 г |
| Сельдерей | 70 г |
| Кресс-салат | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Укроп | 10 г |
| соль морская | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.3% | 5846 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 11.7% | 2154 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 17.8% | 1429 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 366.9 мкг | 900 мкг | 40.8% | 103.6% | 245 г |
| альфа Каротин | 0.329 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.525 мг | 5 мг | 50.5% | 128.2% | 198 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1776.338 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 14.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 8.31 мг | 500 мг | 1.7% | 4.3% | 6017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 8.9% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 20.1% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.089 мкг | 400 мкг | 11.8% | 29.9% | 849 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.59 мг | 90 мг | 42.9% | 108.9% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 12.9% | 1974 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 120.1 мкг | 120 мкг | 100.1% | 254.1% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5493 мг | 20 мг | 2.7% | 6.9% | 3641 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.67 мг | 2500 мг | 13.9% | 35.3% | 721 г |
| Кальций, Ca | 80.42 мг | 1000 мг | 8% | 20.3% | 1243 г |
| Кремний, Si | 1.498 мг | 30 мг | 5% | 12.7% | 2003 г |
| Магний, Mg | 31.15 мг | 400 мг | 7.8% | 19.8% | 1284 г |
| Натрий, Na | 73.78 мг | 1300 мг | 5.7% | 14.5% | 1762 г |
| Сера, S | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.6% | 7273 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 16.8% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 16.58 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 13872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 12.7% | 2011 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.6% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 27.9% | 909 г |
| Литий, Li | 3.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2581 мг | 2 мг | 12.9% | 32.7% | 775 г |
| Медь, Cu | 62.96 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 16% | 1588 г |
| Молибден, Mo | 3.737 мкг | 70 мкг | 5.3% | 13.5% | 1873 г |
| Никель, Ni | 5.085 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.631 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.8% | 8716 г |
| Стронций, Sr | 28.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 45872 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 10.2% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.2225 мг | 12 мг | 1.9% | 4.8% | 5393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.342 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.414 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | min 16.8 г | 9.6% | 24.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.543 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».