| Хек | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук, сырой | 100 г |
| Морковь, желтая | 82 г |
| Сметана 10,0% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 18.5% | 608 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.9% | 1647 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.5% | 3273 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 2.1% | 5208 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 0.9 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.4% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.903 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3% | 3669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.737 мкг | 3 мкг | 57.9% | 65.2% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 2% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.089 мкг | 10 мкг | 10.9% | 12.3% | 918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.827 мг | 15 мг | 5.5% | 6.2% | 1814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.739 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6766 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3012 мг | 20 мг | 16.5% | 18.6% | 606 г |
| Ниацин | 1.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.05 мг | 2500 мг | 11.5% | 13% | 871 г |
| Кальций, Ca | 34.6 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.9% | 2890 г |
| Кремний, Si | 0.021 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Магний, Mg | 30.23 мг | 400 мг | 7.6% | 8.6% | 1323 г |
| Натрий, Na | 63.85 мг | 1300 мг | 4.9% | 5.5% | 2036 г |
| Сера, S | 147.6 мг | 1000 мг | 14.8% | 16.7% | 678 г |
| Фосфор, P | 186.8 мг | 800 мг | 23.4% | 26.4% | 428 г |
| Хлор, Cl | 124.89 мг | 2300 мг | 5.4% | 6.1% | 1842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 4.2% | 2723 г |
| Йод, I | 116.25 мкг | 150 мкг | 77.5% | 87.3% | 129 г |
| Кобальт, Co | 14.656 мкг | 10 мкг | 146.6% | 165.1% | 68 г |
| Литий, Li | 0.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1201 мг | 2 мг | 6% | 6.8% | 1665 г |
| Медь, Cu | 109.06 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 12.3% | 917 г |
| Молибден, Mo | 4.656 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7.5% | 1503 г |
| Никель, Ni | 5.587 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 66265 г |
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 511.61 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 14.4% | 782 г |
| Хром, Cr | 40.08 мкг | 50 мкг | 80.2% | 90.3% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.7066 мг | 12 мг | 5.9% | 6.6% | 1698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.827 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.551 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | min 16.8 г | 4% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.275 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба под морковно-луковым маринадом составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».