| Гусь домашний, только мясо | 2700 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Морковь | 225 г |
| Апельсин | 407 г |
| Помидор (томат), парниковый | 557 г |
| Перец сладкий красный | 80 г |
| Чеснок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Мед пчелиный | 150 г |
| Вода | 750 г |
| Приправа для птицы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 15.4% | 618 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.5% | 1474 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.7 мкг | 900 мкг | 12.1% | 11.5% | 828 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 11.8% | 806 г |
| бета Криптоксантин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.289 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 11.1% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 1.76 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 28409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 20.5% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 17.6% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.871 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.5% | 2120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.255 мкг | 3 мкг | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.32 мг | 90 мг | 17% | 16.1% | 587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 23438 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 5.1% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4439 мг | 20 мг | 12.2% | 11.6% | 818 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.65 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.9% | 866 г |
| Кальций, Ca | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4342 г |
| Кремний, Si | 2.77 мг | 30 мг | 9.2% | 8.7% | 1083 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 4.3% | 2219 г |
| Натрий, Na | 161.96 мг | 1300 мг | 12.5% | 11.9% | 803 г |
| Сера, S | 125.66 мг | 1000 мг | 12.6% | 12% | 796 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 20.9% | 454 г |
| Хлор, Cl | 184.3 мг | 2300 мг | 8% | 7.6% | 1248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.757 мг | 18 мг | 9.8% | 9.3% | 1024 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.186 мкг | 10 мкг | 11.9% | 11.3% | 843 г |
| Литий, Li | 6.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1231 мг | 2 мг | 6.2% | 5.9% | 1625 г |
| Медь, Cu | 196.24 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 18.6% | 510 г |
| Молибден, Mo | 2.515 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.4% | 2783 г |
| Никель, Ni | 2.023 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.029 мкг | 55 мкг | 16.4% | 15.6% | 609 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16142 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.2% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 1.3494 мг | 12 мг | 11.2% | 10.6% | 889 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лизин | 1.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.76 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.443 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.734 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.486 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Гусь в афганском казане составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».