| Пшеничная мука, высшего сорта | 380 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.9 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.1% | 1056 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 1.9% | 2240 г |
| Углеводы | 45 г | 219 г | 20.5% | 8.8% | 487 г |
| Углеводы (общие) | 46.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.4% | 800 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5477 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 7.2% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 32.76 мг | 500 мг | 6.6% | 2.8% | 1526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 3.1% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.7% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.493 мкг | 400 мкг | 11.9% | 5.1% | 842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.131 мг | 15 мг | 7.5% | 3.2% | 1326 г |
| Витамин Н, биотин | 1.244 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4019 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3921 мг | 20 мг | 12% | 5.2% | 836 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.51 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.5% | 2825 г |
| Кальций, Ca | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6200 г |
| Кремний, Si | 2.488 мг | 30 мг | 8.3% | 3.6% | 1206 г |
| Магний, Mg | 11.17 мг | 400 мг | 2.8% | 1.2% | 3581 г |
| Натрий, Na | 319.65 мг | 1300 мг | 24.6% | 10.6% | 407 г |
| Сера, S | 50.63 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.2% | 1975 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 3.4% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 501.36 мг | 2300 мг | 21.8% | 9.4% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 653 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 1.9% | 2225 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.118 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4.8% | 894 г |
| Марганец, Mn | 0.3612 мг | 2 мг | 18.1% | 7.8% | 554 г |
| Медь, Cu | 70.32 мкг | 1000 мкг | 7% | 3% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 9.198 мкг | 70 мкг | 13.1% | 5.6% | 761 г |
| Никель, Ni | 1.368 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.836 мкг | 55 мкг | 7% | 3% | 1434 г |
| Титан, Ti | 6.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.43 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8615 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.5442 мг | 12 мг | 4.5% | 1.9% | 2205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.44 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.395 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | min 16.8 г | 6.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пиццы без окары составляет 231,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».