| Пекинская капуста | 641 г |
| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 800 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 217 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Морковь (Тушение) | 240 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Рис варёный мой | 300 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 7.5% | 905 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 13.2% | 509 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.1 мкг | 900 мкг | 17.3% | 11.7% | 577 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.214 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 12.6% | 535 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.256 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 33 мг | 500 мг | 6.6% | 4.4% | 1515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 5.7% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 8.6% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.205 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.339 мкг | 3 мкг | 11.3% | 7.6% | 885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 4.6% | 1449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.5% | 4630 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.213 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 4% | 1678 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 5.8% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8106 мг | 20 мг | 14.1% | 9.5% | 712 г |
| Ниацин | 0.849 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.75 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.8% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 30.4 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3289 г |
| Кремний, Si | 4.63 мг | 30 мг | 15.4% | 10.4% | 648 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2087 г |
| Натрий, Na | 34.56 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.8% | 3762 г |
| Сера, S | 85.79 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.8% | 1166 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 6.9% | 974 г |
| Хлор, Cl | 14.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 2.2% | 2990 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 7.5% | 895 г |
| Литий, Li | 0.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1067 мг | 2 мг | 5.3% | 3.6% | 1874 г |
| Медь, Cu | 42.1 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.8% | 2375 г |
| Молибден, Mo | 2.808 мкг | 70 мкг | 4% | 2.7% | 2493 г |
| Никель, Ni | 0.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.857 мкг | 55 мкг | 21.6% | 14.6% | 464 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.7 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9828 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.9% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.9598 мг | 12 мг | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лизин | 0.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.4% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.546 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.04 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.468 г | min 16.8 г | 50.4% | 34% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.944 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.992 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.048 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».