| Горбуша (Запекание) | 80 г |
| Брокколи (Запекание) | 150 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Морковь (Запекание) | 30 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 30 г |
Морковь и лук нарезать кубиками. Брокколи разобрать на мелкие соцветия. Зубчик чеснока измельчить. Овощи перемешать и выложить в форму для запекания. Сверху уложить горбушу кожей вверх. Если едите соль, то овощи солить перед перемешиванием, а рыбу можно минут на 20 замариновать в 1 ч.л. соевого соуса. Запекать в заранее разогретой духовке при 170 градусах 25-30 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 15.1% | 776 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.3% | 2240 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.8% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15.3% | 769 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.8 мкг | 900 мкг | 34.4% | 40.4% | 291 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.912 мг | 5 мг | 38.2% | 44.8% | 262 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 545.122 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 9% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 8.3% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 47.21 мг | 500 мг | 9.4% | 11% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 14.3% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 19.4% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.333 мкг | 400 мкг | 6.3% | 7.4% | 1579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.49 мкг | 3 мкг | 49.7% | 58.3% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.31 мг | 90 мг | 30.3% | 35.6% | 330 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.786 мкг | 10 мкг | 37.9% | 44.5% | 264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.103 мг | 15 мг | 7.4% | 8.7% | 1360 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.7 мкг | 120 мкг | 55.6% | 65.3% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3425 мг | 20 мг | 16.7% | 19.6% | 598 г |
| Ниацин | 1.681 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.17 мг | 2500 мг | 14.7% | 17.3% | 679 г |
| Кальций, Ca | 53.3 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.2% | 1876 г |
| Кремний, Si | 4.159 мг | 30 мг | 13.9% | 16.3% | 721 г |
| Магний, Mg | 32.01 мг | 400 мг | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Натрий, Na | 47.94 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.3% | 2712 г |
| Сера, S | 98.24 мг | 1000 мг | 9.8% | 11.5% | 1018 г |
| Фосфор, P | 133.1 мг | 800 мг | 16.6% | 19.5% | 601 г |
| Хлор, Cl | 66.04 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.4% | 3483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 5.9% | 1991 г |
| Йод, I | 9.57 мкг | 150 мкг | 6.4% | 7.5% | 1567 г |
| Кобальт, Co | 8.204 мкг | 10 мкг | 82% | 96.2% | 122 г |
| Литий, Li | 0.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2236 мг | 2 мг | 11.2% | 13.1% | 894 г |
| Медь, Cu | 98.12 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 11.5% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 4.734 мкг | 70 мкг | 6.8% | 8% | 1479 г |
| Никель, Ni | 3.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.351 мкг | 55 мкг | 26.1% | 30.6% | 383 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 164.42 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 4.8% | 2433 г |
| Хром, Cr | 21.04 мкг | 50 мкг | 42.1% | 49.4% | 238 г |
| Цинк, Zn | 0.7186 мг | 12 мг | 6% | 7% | 1670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.587 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.593 г | от 0.9 до 3.7 г | 65.9% | 77.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.251 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.467 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.597 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая с брокколи составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».