Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куриная отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куриная отварная

куриная голень без кожи сырая 680 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.8 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 34.3 г 76 г 45.1% 20% 222 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.4% 596 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5386 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 5.5% 809 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 5.7% 776 г
Витамин В4, холин 117.45 мг 500 мг 23.5% 10.4% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 1.175 мг 5 мг 23.5% 10.4% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.804 мг 2 мг 40.2% 17.8% 249 г
Витамин В9, фолаты 6.645 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 6020 г
Витамин В12, кобаламин 0.85 мкг 3 мкг 28.3% 12.5% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 1.4% 3237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 2.3% 1940 г
Витамин Н, биотин 15.455 мкг 50 мкг 30.9% 13.7% 324 г
Витамин РР, НЭ 19.3182 мг 20 мг 96.6% 42.8% 104 г
Ниацин 11.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.82 мг 2500 мг 12% 5.3% 834 г
Кальций, Ca 24.73 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4044 г
Магний, Mg 27.82 мг 400 мг 7% 3.1% 1438 г
Натрий, Na 108.18 мг 1300 мг 8.3% 3.7% 1202 г
Сера, S 287.45 мг 1000 мг 28.7% 12.7% 348 г
Фосфор, P 255 мг 800 мг 31.9% 14.1% 314 г
Хлор, Cl 119 мг 2300 мг 5.2% 2.3% 1933 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.473 мг 18 мг 13.7% 6.1% 728 г
Йод, I 9.27 мкг 150 мкг 6.2% 2.7% 1618 г
Кобальт, Co 18.545 мкг 10 мкг 185.5% 82.2% 54 г
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6472 г
Медь, Cu 123.64 мкг 1000 мкг 12.4% 5.5% 809 г
Фтор, F 200.91 мкг 4000 мкг 5% 2.2% 1991 г
Хром, Cr 13.91 мкг 50 мкг 27.8% 12.3% 359 г
Цинк, Zn 3.1836 мг 12 мг 26.5% 11.7% 377 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.901 г ~
Валин 1.36 г ~
Гистидин* 0.757 г ~
Изолейцин 1.066 г ~
Лейцин 2.179 г ~
Лизин 2.457 г ~
Метионин 0.726 г ~
Метионин + Цистеин 1.082 г ~
Треонин 1.375 г ~
Триптофан 0.448 г ~
Фенилаланин 1.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.777 г ~
Аспарагиновая кислота 2.519 г ~
Гидроксипролин 0.232 г ~
Глицин 2.086 г ~
Глутаминовая кислота 3.987 г ~
Пролин 1.36 г ~
Серин 1.329 г ~
Тирозин 0.989 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.263 г от 0.9 до 3.7 г 29.2% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.636 г от 4.7 до 16.8 г 98.6% 43.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 1.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.275 г min 16.8 г 79% 35%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.932 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.899 г от 11.2 до 20.6 г 43.7% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.263 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная отварная составляет 225,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок