| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16.6% | 494 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.9% | 918 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2% | 3930 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.6% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 13% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 90.07 мг | 500 мг | 18% | 14.7% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.257 мг | 5 мг | 25.1% | 20.6% | 398 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 9.3% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.087 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.57 мкг | 3 мкг | 52.3% | 42.8% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.012 мг | 15 мг | 6.7% | 5.5% | 1482 г |
| Витамин Н, биотин | 9.24 мкг | 50 мкг | 18.5% | 15.2% | 541 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5177 мг | 20 мг | 42.6% | 34.9% | 235 г |
| Ниацин | 1.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.99 мг | 2500 мг | 16.9% | 13.8% | 591 г |
| Кальций, Ca | 28.98 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3451 г |
| Кремний, Si | 1.159 мг | 30 мг | 3.9% | 3.2% | 2588 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Натрий, Na | 82.7 мг | 1300 мг | 6.4% | 5.2% | 1572 г |
| Сера, S | 164.61 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.5% | 607 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 20% | 409 г |
| Хлор, Cl | 72.31 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.5% | 3181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.219 мг | 18 мг | 12.3% | 10.1% | 811 г |
| Йод, I | 8.99 мкг | 150 мкг | 6% | 4.9% | 1669 г |
| Кобальт, Co | 8.971 мкг | 10 мкг | 89.7% | 73.5% | 111 г |
| Литий, Li | 0.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0781 мг | 2 мг | 3.9% | 3.2% | 2561 г |
| Медь, Cu | 345.67 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 28.3% | 289 г |
| Молибден, Mo | 1.914 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.2% | 3657 г |
| Никель, Ni | 1.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.58 мкг | 55 мкг | 17.4% | 14.3% | 574 г |
| Стронций, Sr | 8.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.99 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5798 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7.1% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 2.4564 мг | 12 мг | 20.5% | 16.8% | 489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.366 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.1% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.14 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | min 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.269 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с грибами составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».