Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с картошкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с картошкой и луком

Картофель отварной по 1-206 500 г
Лук зеленый (перо) 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с картошкой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.4% 4750 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.1% 1120 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.7% 2433 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160 мкг 900 мкг 17.8% 20.2% 563 г
бета Каротин 0.962 мг 5 мг 19.2% 21.8% 520 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.8% 2368 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 1.9% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 6.9% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 11.4% 1000 г
Витамин В9, фолаты 12.857 мкг 400 мкг 3.2% 3.6% 3111 г
Витамин C, аскорбиновая 21.19 мг 90 мг 23.5% 26.7% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.619 мг 15 мг 17.5% 19.9% 573 г
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11655 г
Витамин К, филлохинон 80.7 мкг 120 мкг 67.3% 76.5% 149 г
Витамин РР, НЭ 0.9524 мг 20 мг 4.8% 5.5% 2100 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.95 мг 2500 мг 14.4% 16.4% 693 г
Кальций, Ca 53.33 мг 1000 мг 5.3% 6% 1875 г
Кремний, Si 2.381 мг 30 мг 7.9% 9% 1260 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 5.5% 2100 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 4.3% 2600 г
Сера, S 19.57 мг 1000 мг 2% 2.3% 5110 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 5.5% 2094 г
Хлор, Cl 27.62 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.7 мкг ~
Бор, B 104.8 мкг ~
Ванадий, V 5.33 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 5.5% 2100 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21127 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 37.8% 300 г
Литий, Li 2.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 9.2% 1235 г
Медь, Cu 123.33 мкг 1000 мкг 12.3% 14% 811 г
Молибден, Mo 9.524 мкг 70 мкг 13.6% 15.5% 735 г
Никель, Ni 1.095 мкг ~
Рубидий, Rb 215.7 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14436 г
Стронций, Sr 11.9 мкг ~
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12001 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 4.3% 2632 г
Цинк, Zn 0.2714 мг 12 мг 2.3% 2.6% 4422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.883 г от 4.7 до 16.8 г 61.3% 69.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.627 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.095 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.848 г ~

Энергетическая ценность Салат с картошкой и луком составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».