Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной

Ветчина Вареная в Оболочке [Великолукский Мясокомбинат 65 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 110 г
Адыгейская соль 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 12.5% 528 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.9% 560 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3127 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.5 мкг 900 мкг 19.4% 12.8% 516 г
Ретинол 0.16 мг ~
альфа Каротин 0.152 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8772 г
бета Криптоксантин 0.513 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 11.9% 556 г
Витамин В4, холин 178.84 мг 500 мг 35.8% 23.7% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 12.3% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.274 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6376 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 8.1% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4787 г
Витамин D, кальциферол 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 10.3% 640 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 2% 3304 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 14.348 мкг 50 мкг 28.7% 19% 348 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 4.4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.6977 мг 20 мг 8.5% 5.6% 1178 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.41 мг 2500 мг 5.2% 3.4% 1917 г
Кальций, Ca 52.55 мг 1000 мг 5.3% 3.5% 1903 г
Кремний, Si 0.035 мг 30 мг 0.1% 0.1% 85714 г
Магний, Mg 13.08 мг 400 мг 3.3% 2.2% 3058 г
Натрий, Na 245.93 мг 1300 мг 18.9% 12.5% 529 г
Сера, S 128.13 мг 1000 мг 12.8% 8.5% 780 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 11.7% 567 г
Хлор, Cl 339.83 мг 2300 мг 14.8% 9.8% 677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.3 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 2.109 мг 18 мг 11.7% 7.7% 853 г
Йод, I 14.25 мкг 150 мкг 9.5% 6.3% 1053 г
Кобальт, Co 7.188 мкг 10 мкг 71.9% 47.6% 139 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1797 г
Медь, Cu 72.78 мкг 1000 мкг 7.3% 4.8% 1374 г
Молибден, Mo 4.883 мкг 70 мкг 7% 4.6% 1434 г
Никель, Ni 0.039 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 22.69 мкг 55 мкг 41.3% 27.4% 242 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Фтор, F 39.25 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10191 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 4% 1678 г
Цинк, Zn 0.8335 мг 12 мг 6.9% 4.6% 1440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.133 г от 0.9 до 3.7 г 14.8% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.887 г от 4.7 до 16.8 г 40.1% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 404.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.11 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.83 г min 16.8 г 22.8% 15.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.02 г от 11.2 до 20.6 г 18% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».