Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из филе грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из филе грудки индейки

Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Сметана 10% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 1 С1
Индейка, белое мясо 500 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из филе грудки индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 18.1% 394 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.3% 1143 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3179 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 2.1% 3475 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.9% 1216 г
Витамин В4, холин 61.51 мг 500 мг 12.3% 8.8% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 10.1% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.635 мг 2 мг 31.8% 22.7% 315 г
Витамин В9, фолаты 7.51 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5326 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 12.4% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4132 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.294 мг 15 мг 8.6% 6.1% 1159 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.781 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2807 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.8698 мг 20 мг 39.3% 28.1% 254 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 2.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.25 мг 2500 мг 8.7% 6.2% 1151 г
Кальций, Ca 18.96 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5274 г
Кремний, Si 0.654 мг 30 мг 2.2% 1.6% 4587 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 4.3% 1658 г
Натрий, Na 96.5 мг 1300 мг 7.4% 5.3% 1347 г
Сера, S 200.33 мг 1000 мг 20% 14.3% 499 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 15.7% 456 г
Хлор, Cl 17.31 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 3.36 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 3.4% 2095 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7614 г
Кобальт, Co 1.309 мкг 10 мкг 13.1% 9.4% 764 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 2% 3636 г
Медь, Cu 71.64 мкг 1000 мкг 7.2% 5.1% 1396 г
Молибден, Mo 1.065 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6573 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 19.541 мкг 55 мкг 35.5% 25.4% 281 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 8.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46674 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7813 г
Цинк, Zn 1.162 мг 12 мг 9.7% 6.9% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.078 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 1.312 г ~
Лизин 1.533 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.692 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 1.015 г ~
Аспарагиновая кислота 1.514 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 2.555 г ~
Пролин 0.988 г ~
Серин 0.773 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.86 г от 4.7 до 16.8 г 39.6% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.913 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.264 г min 16.8 г 7.5% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.084 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.953 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.751 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из филе грудки индейки составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок