Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яичный желток куриный (Запекание) 44 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Кукурузный крахмал 10 г
Сахар песок 25 г
Творог 0,2% [Mlekovita] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 15.6% 425 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.2% 2074 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.2% 1587 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3470 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 5.4% 1241 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В4, холин 67.22 мг 500 мг 13.4% 8.9% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 4.8% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.171 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12614 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3.3% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 4.1% 1621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.1% 6024 г
Витамин Н, биотин 4.803 мкг 50 мкг 9.6% 6.4% 1041 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4919 мг 20 мг 2.5% 1.7% 4066 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.93 мг 2500 мг 0.8% 0.5% 13207 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Кремний, Si 0.238 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12605 г
Магний, Mg 2.28 мг 400 мг 0.6% 0.4% 17544 г
Натрий, Na 44.87 мг 1300 мг 3.5% 2.3% 2897 г
Сера, S 18.43 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5426 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 4.4% 1518 г
Хлор, Cl 13.91 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.4 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.35 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 2.5% 2651 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5906 г
Кобальт, Co 2.099 мкг 10 мкг 21% 13.9% 476 г
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4878 г
Медь, Cu 19.04 мкг 1000 мкг 1.9% 1.3% 5252 г
Молибден, Mo 1.788 мкг 70 мкг 2.6% 1.7% 3915 г
Никель, Ni 0.131 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Селен, Se 4.998 мкг 55 мкг 9.1% 6% 1100 г
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 1.31 мкг 4000 мкг 305344 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6757 г
Цинк, Zn 0.3137 мг 12 мг 2.6% 1.7% 3825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.342 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.871 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.941 г min 16.8 г 5.6% 3.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%

Энергетическая ценность Сырники составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов