| Свинина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 250 г |
| Перец сладкий красный | 380 г |
| Помидор (томат), парниковый | 500 г |
| Картофель | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.3% | 745 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.2% | 571 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.8 мкг | 900 мкг | 21.3% | 14.8% | 469 г |
| бета Каротин | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 16% | 434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.597 мг | 1.5 мг | 39.8% | 27.7% | 251 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 44.62 мг | 500 мг | 8.9% | 6.2% | 1121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 6.5% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 12.3% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.579 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.615 мкг | 3 мкг | 20.5% | 14.3% | 488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.02 мг | 90 мг | 36.7% | 25.6% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 1.9% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 2.643 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.7% | 1892 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8012 мг | 20 мг | 9% | 6.3% | 1110 г |
| Ниацин | 1.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.45 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.1% | 855 г |
| Кальций, Ca | 11.92 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8389 г |
| Кремний, Si | 9.774 мг | 30 мг | 32.6% | 22.7% | 307 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1947 г |
| Натрий, Na | 26.91 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.5% | 4831 г |
| Сера, S | 134.49 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.3% | 744 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 11.1% | 629 г |
| Хлор, Cl | 48.62 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 4.2% | 1653 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 6.682 мкг | 10 мкг | 66.8% | 46.5% | 150 г |
| Литий, Li | 20.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1019 мг | 2 мг | 5.1% | 3.6% | 1963 г |
| Медь, Cu | 105.96 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.4% | 944 г |
| Молибден, Mo | 10.857 мкг | 70 мкг | 15.5% | 10.8% | 645 г |
| Никель, Ni | 10.327 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 39007 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.13 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7823 г |
| Хром, Cr | 10.08 мкг | 50 мкг | 20.2% | 14.1% | 496 г |
| Цинк, Zn | 1.3789 мг | 12 мг | 11.5% | 8% | 870 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.021 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».