| Печень говяжья | 400 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 40 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 12.6% | 539 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.5% | 903 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.7% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6104 мкг | 900 мкг | 678.2% | 457.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.492 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.673 мг | 5 мг | 73.5% | 49.6% | 136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 10.7% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.528 мг | 1.8 мг | 84.9% | 57.3% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 455.15 мг | 500 мг | 91% | 61.4% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.767 мг | 5 мг | 95.3% | 64.3% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 18% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.633 мкг | 400 мкг | 41.4% | 27.9% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.052 мкг | 3 мкг | 1335.1% | 900.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.08 мг | 90 мг | 26.8% | 18.1% | 374 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.02 мкг | 10 мкг | 10.2% | 6.9% | 980 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.97 мг | 15 мг | 13.1% | 8.8% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 67.692 мкг | 50 мкг | 135.4% | 91.4% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.2% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5167 мг | 20 мг | 47.6% | 32.1% | 210 г |
| Ниацин | 6.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.92 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.6% | 896 г |
| Кальций, Ca | 23.97 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4172 г |
| Кремний, Si | 7.033 мг | 30 мг | 23.4% | 15.8% | 427 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 4.6% | 1481 г |
| Натрий, Na | 115.38 мг | 1300 мг | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Сера, S | 187.85 мг | 1000 мг | 18.8% | 12.7% | 532 г |
| Фосфор, P | 257.2 мг | 800 мг | 32.2% | 21.7% | 311 г |
| Хлор, Cl | 160.1 мг | 2300 мг | 7% | 4.7% | 1437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.352 мг | 18 мг | 29.7% | 20% | 336 г |
| Йод, I | 7.99 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.6% | 1877 г |
| Кобальт, Co | 15.317 мкг | 10 мкг | 153.2% | 103.4% | 65 г |
| Литий, Li | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3621 мг | 2 мг | 18.1% | 12.2% | 552 г |
| Медь, Cu | 2580.92 мкг | 1000 мкг | 258.1% | 174.2% | 39 г |
| Молибден, Mo | 78.933 мкг | 70 мкг | 112.8% | 76.1% | 89 г |
| Никель, Ni | 43.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.97 мкг | 55 мкг | 54.5% | 36.8% | 184 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 176.77 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3% | 2263 г |
| Хром, Cr | 22.85 мкг | 50 мкг | 45.7% | 30.8% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.6952 мг | 12 мг | 30.8% | 20.8% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.183 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.144 г | от 0.9 до 3.7 г | 16% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.3% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.475 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.559 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».