| Телятина, шейная часть (Жарка крупным куском) | 503 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 110 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 446 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 37 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 56 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 22.2% | 328 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.9% | 1867 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3393 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.7 мкг | 900 мкг | 20.7% | 15.1% | 482 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 13.6% | 535 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 8.2% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 99.34 мг | 500 мг | 19.9% | 14.5% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.347 мг | 5 мг | 26.9% | 19.6% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 18.6% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.412 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.213 мкг | 3 мкг | 40.4% | 29.4% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.8% | 4016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 3.1% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 5.224 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.6% | 957 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4873 мг | 20 мг | 42.4% | 30.9% | 236 г |
| Ниацин | 5.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.92 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.6% | 845 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3731 г |
| Кремний, Si | 2.408 мг | 30 мг | 8% | 5.8% | 1246 г |
| Магний, Mg | 56.4 мг | 400 мг | 14.1% | 10.3% | 709 г |
| Натрий, Na | 87.53 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.9% | 1485 г |
| Сера, S | 239.09 мг | 1000 мг | 23.9% | 17.4% | 418 г |
| Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 16.4% | 442 г |
| Хлор, Cl | 93.55 мг | 2300 мг | 4.1% | 3% | 2459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.51 мг | 18 мг | 13.9% | 10.1% | 717 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 8.333 мкг | 10 мкг | 83.3% | 60.6% | 120 г |
| Литий, Li | 0.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 2.7% | 2725 г |
| Медь, Cu | 179.06 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 13% | 558 г |
| Молибден, Mo | 8.16 мкг | 70 мкг | 11.7% | 8.5% | 858 г |
| Никель, Ni | 1.18 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.883 мкг | 55 мкг | 25.2% | 18.3% | 396 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.41 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2% | 3759 г |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 18.2% | 400 г |
| Цинк, Zn | 2.4732 мг | 12 мг | 20.6% | 15% | 485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.615 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.675 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 1.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.613 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.625 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | min 16.8 г | 5.5% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты телятина говядина составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».