Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из индейки

Эскалоп Индейки [Пава Пава] 400 г
Грецкий орех 80 г
Масло сливочное «Вологодское» 150 г
Бульон куриный 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.3 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.4% 608 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 15.4% 256 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.2 мкг 900 мкг 13.6% 5.3% 736 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин В4, холин 4.57 мг 500 мг 0.9% 0.4% 10941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 0.8% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 8.079 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4951 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3219 г
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13736 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5657 мг 20 мг 2.8% 1.1% 3535 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.13 мг 2500 мг 2.7% 1.1% 3724 г
Кальций, Ca 14.13 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7077 г
Кремний, Si 6.258 мг 30 мг 20.9% 8.2% 479 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 1.3% 2994 г
Натрий, Na 2.39 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 54393 г
Сера, S 18.49 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5408 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 2.1% 1896 г
Хлор, Cl 4.96 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 3.37 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 0.7% 5714 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Кобальт, Co 1.219 мкг 10 мкг 12.2% 4.8% 820 г
Литий, Li 0.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.2033 мг 2 мг 10.2% 4% 984 г
Медь, Cu 62.42 мкг 1000 мкг 6.2% 2.4% 1602 г
Молибден, Mo 0.39 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 17949 г
Никель, Ni 19.021 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 0.54 мкг 55 мкг 1% 0.4% 10185 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 69.83 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5728 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Цинк, Zn 0.3677 мг 12 мг 3.1% 1.2% 3264 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.717 г от 0.9 до 3.7 г 79.7% 31.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.459 г от 4.7 до 16.8 г 73.6% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.582 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.457 г min 16.8 г 8.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.47 г от 11.2 до 20.6 г 39.9% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.704 г ~

Энергетическая ценность Паштет из индейки составляет 254,3 кКал.

  • Порция = 10 гр (25.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».