Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Тоскана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Тоскана

Радиккио (итальянский цикорий), сырой 70 г
Салат романо (римский салат, ромен) 70 г
Способ приготовления

Салат микс радиччо, фриссе и романо

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Тоскана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8420 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.5% 5846 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.5% 18667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 5.5% 9125 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 37.5% 1333 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 20.5% 2421 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.5 мкг 900 мкг 24.3% 121.5% 412 г
бета Каротин 2.621 мг 5 мг 52.4% 262% 191 г
Лютеин + Зеаксантин 5572 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 14.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 13.5% 3750 г
Витамин В4, холин 10.4 мг 500 мг 2.1% 10.5% 4808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 20.5% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 16.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 98 мкг 400 мкг 24.5% 122.5% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 33.5% 1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.195 мг 15 мг 8% 40% 1255 г
гамма Токоферол 0.18 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 178.9 мкг 120 мкг 149.1% 745.5% 67 г
Витамин РР, НЭ 0.284 мг 20 мг 1.4% 7% 7042 г
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.5 мг 2500 мг 11% 55% 911 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 13% 3846 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 17% 2963 г
Натрий, Na 15 мг 1300 мг 1.2% 6% 8667 г
Сера, S 13.3 мг 1000 мг 1.3% 6.5% 7519 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 22% 2286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 21.5% 2338 г
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 36.5% 1365 г
Медь, Cu 194.5 мкг 1000 мкг 19.5% 97.5% 514 г
Селен, Se 0.65 мкг 55 мкг 1.2% 6% 8462 г
Цинк, Zn 0.425 мг 12 мг 3.5% 17.5% 2824 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 55.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10.5%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Салат Тоскана составляет 20 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».