Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 500 г
Яйцо куриное 108 г
Манка из Твёрдой Пшеницы [Щебекинская] 32 г
Изюм Узбекский Черный [Семушка] 11 г
Масло Кокосовое Нерафинированное с Добавлением Масла Авокадо Нерафинированного [La Tourangelle] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 13.1% 447 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.2% 718 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.2% 2704 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 5% 1163 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 10% 584 г
Витамин В4, холин 81.78 мг 500 мг 16.4% 9.6% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 5% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 36.035 мкг 400 мкг 9% 5.3% 1110 г
Витамин В12, кобаламин 1.243 мкг 3 мкг 41.4% 24.3% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 2.8% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7538 г
Витамин Н, биотин 10.385 мкг 50 мкг 20.8% 12.2% 481 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0604 мг 20 мг 20.3% 11.9% 493 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.47 мг 2500 мг 4.9% 2.9% 2025 г
Кальций, Ca 152.67 мг 1000 мг 15.3% 9% 655 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1800 г
Натрий, Na 60.72 мг 1300 мг 4.7% 2.8% 2141 г
Сера, S 33 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3030 г
Фосфор, P 227 мг 800 мг 28.4% 16.7% 352 г
Хлор, Cl 29.25 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7863 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 11% 533 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Медь, Cu 15.56 мкг 1000 мкг 1.6% 0.9% 6427 г
Молибден, Mo 1.125 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6222 г
Селен, Se 5.756 мкг 55 мкг 10.5% 6.2% 956 г
Фтор, F 10.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38797 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Цинк, Zn 0.2081 мг 12 мг 1.7% 1% 5766 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.932 г min 16.8 г 5.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».