Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 5 Штука
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 1 Стакан 250 мл
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.4% 835 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.4% 629 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.7% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.9 мкг 900 мкг 15.9% 12.4% 630 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 13% 604 г
Витамин В4, холин 122.84 мг 500 мг 24.6% 19.2% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 13.1% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.689 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5980 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 14.3% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.072 мкг 10 мкг 10.7% 8.4% 933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.6% 4918 г
Витамин Н, биотин 11.08 мкг 50 мкг 22.2% 17.4% 451 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4691 мг 20 мг 12.3% 9.6% 810 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.83 мг 2500 мг 5.8% 4.5% 1726 г
Кальций, Ca 152.9 мг 1000 мг 15.3% 12% 654 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 3% 2623 г
Натрий, Na 151.35 мг 1300 мг 11.6% 9.1% 859 г
Сера, S 113.96 мг 1000 мг 11.4% 8.9% 878 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 17.1% 457 г
Хлор, Cl 220 мг 2300 мг 9.6% 7.5% 1045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 5.8% 1351 г
Йод, I 12.59 мкг 150 мкг 8.4% 6.6% 1191 г
Кобальт, Co 5.261 мкг 10 мкг 52.6% 41.2% 190 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8299 г
Медь, Cu 49.71 мкг 1000 мкг 5% 3.9% 2012 г
Молибден, Mo 5.309 мкг 70 мкг 7.6% 5.9% 1319 г
Олово, Sn 7.24 мкг ~
Селен, Se 15.531 мкг 55 мкг 28.2% 22.1% 354 г
Стронций, Sr 8.2 мкг ~
Фтор, F 36.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11050 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 4.5% 1724 г
Цинк, Zn 0.999 мг 12 мг 8.3% 6.5% 1201 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 1.099 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.209 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.922 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.525 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.686 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.251 г min 16.8 г 19.4% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 127,8 кКал.

  • Порция = 500 гр (639 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».