Мой здоровый рацион

Рецепт Закуска из баклажанов и помидоров чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закуска из баклажанов и помидоров чесночном соусе

Помидор (томат), парниковый 100 г
Баклажан 100 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 50 г
Чеснок 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из баклажанов и помидоров чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11% 1333 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.8% 3776 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.1% 1818 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.6% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 5.3% 2761 г
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 5.7% 2551 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.6% 5625 г
Витамин В4, холин 3.05 мг 500 мг 0.6% 0.9% 16393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 3.4% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.038 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5683 г
Витамин C, аскорбиновая 9.62 мг 90 мг 10.7% 15.7% 936 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.704 мг 15 мг 11.4% 16.7% 880 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.5434 мг 20 мг 2.7% 4% 3681 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.42 мг 2500 мг 7.5% 11% 1341 г
Кальций, Ca 12.08 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8278 г
Кремний, Si 13.256 мг 30 мг 44.2% 64.8% 226 г
Магний, Mg 3.96 мг 400 мг 1% 1.5% 10101 г
Натрий, Na 8.25 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 15758 г
Сера, S 11.39 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8780 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 5.1% 2857 г
Хлор, Cl 39.81 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 5777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.1 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 2.9% 4891 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8929 г
Кобальт, Co 2.811 мкг 10 мкг 28.1% 41.2% 356 г
Литий, Li 36.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.1474 мг 2 мг 7.4% 10.9% 1357 г
Медь, Cu 94.91 мкг 1000 мкг 9.5% 13.9% 1054 г
Молибден, Mo 6.894 мкг 70 мкг 9.8% 14.4% 1015 г
Никель, Ni 5.375 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 0.532 мкг 55 мкг 1% 1.5% 10338 г
Фтор, F 12.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30817 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 8.5% 1718 г
Цинк, Zn 0.2042 мг 12 мг 1.7% 2.5% 5877 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 1%
Омега-6 жирные кислоты 2.315 г от 4.7 до 16.8 г 49.3% 72.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.452 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.453 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.257 г ~

Энергетическая ценность Закуска из баклажанов и помидоров чесночном соусе составляет 68,2 кКал.

  • Порция = 265 гр (180.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».