| Говядина 2 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Вода | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 350 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 150 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 11.6% | 1288 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.8% | 2154 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.4% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.5 мкг | 900 мкг | 22.6% | 33.6% | 442 г |
| бета Каротин | 1.288 мг | 5 мг | 25.8% | 38.3% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.9% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 4.19 мг | 500 мг | 0.8% | 1.2% | 11933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 7.3% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 11.9% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.92 мкг | 400 мкг | 1% | 1.5% | 10204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.717 мкг | 3 мкг | 23.9% | 35.5% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 5.5% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.943 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.8% | 5302 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7954 мг | 20 мг | 14% | 20.8% | 715 г |
| Ниацин | 1.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.9 мг | 2500 мг | 11.3% | 16.8% | 887 г |
| Кальций, Ca | 18.38 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.7% | 5441 г |
| Кремний, Si | 9.59 мг | 30 мг | 32% | 47.5% | 313 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 7% | 2118 г |
| Натрий, Na | 343.33 мг | 1300 мг | 26.4% | 39.2% | 379 г |
| Сера, S | 70.71 мг | 1000 мг | 7.1% | 10.5% | 1414 г |
| Фосфор, P | 74.8 мг | 800 мг | 9.4% | 14% | 1070 г |
| Хлор, Cl | 521 мг | 2300 мг | 22.7% | 33.7% | 441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 9.7% | 1540 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.4% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 3.531 мкг | 10 мкг | 35.3% | 52.5% | 283 г |
| Литий, Li | 13.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0659 мг | 2 мг | 3.3% | 4.9% | 3035 г |
| Медь, Cu | 97.94 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 14.6% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 7.094 мкг | 70 мкг | 10.1% | 15% | 987 г |
| Никель, Ni | 3.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 31429 г |
| Стронций, Sr | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.43 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6208 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 12.2% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 1.0056 мг | 12 мг | 8.4% | 12.5% | 1193 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.132 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | min 16.8 г | 7% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из говядины составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».