Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и горошком

Капуста белокочанная 300 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Айсберг (салат кочанный) 40 г
Огурец грунтовый 70 г
Оливковое масло 15 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.4 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3276 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.7% 4222 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.1% 1931 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.1% 4867 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 22.4% 870 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.6% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 10.9% 1789 г
альфа Каротин 0.288 мкг ~
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 13% 1493 г
Лютеин + Зеаксантин 19.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.2% 3103 г
Витамин В4, холин 10.99 мг 500 мг 2.2% 4.3% 4550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.7% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 8.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 19.441 мкг 400 мкг 4.9% 9.5% 2058 г
Витамин C, аскорбиновая 40.74 мг 90 мг 45.3% 88.1% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 6.8% 2863 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12077 г
Витамин К, филлохинон 83.2 мкг 120 мкг 69.3% 134.8% 144 г
Витамин РР, НЭ 0.8373 мг 20 мг 4.2% 8.2% 2389 г
Ниацин 0.559 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.95 мг 2500 мг 9.3% 18.1% 1073 г
Кальций, Ca 43.74 мг 1000 мг 4.4% 8.6% 2286 г
Кремний, Si 37.975 мг 30 мг 126.6% 246.3% 79 г
Магний, Mg 17.77 мг 400 мг 4.4% 8.6% 2251 г
Натрий, Na 75.68 мг 1300 мг 5.8% 11.3% 1718 г
Сера, S 28.23 мг 1000 мг 2.8% 5.4% 3542 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 9.3% 2078 г
Хлор, Cl 31.7 мг 2300 мг 1.4% 2.7% 7256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.4 мкг ~
Бор, B 132 мкг ~
Ванадий, V 4.89 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 6.6% 2903 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6608 г
Кобальт, Co 2.351 мкг 10 мкг 23.5% 45.7% 425 г
Литий, Li 0.523 мкг ~
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 18.1% 1076 г
Медь, Cu 85.93 мкг 1000 мкг 8.6% 16.7% 1164 г
Молибден, Mo 8.314 мкг 70 мкг 11.9% 23.2% 842 г
Никель, Ni 8.434 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 0.609 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 9031 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 14.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 28389 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 16.5% 1179 г
Цинк, Zn 0.414 мг 12 мг 3.5% 6.8% 2899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.668 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.364 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 15%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.721 мг ~
бета Ситостерол 3.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.465 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.809 г min 16.8 г 10.8% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и горошком составляет 51,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».