| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 795 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 6.7% | 710 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 14.3% | 331 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3670.6 мкг | 900 мкг | 407.8% | 192.6% | 25 г |
| Ретинол | 3.666 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 6.2% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.775 мг | 1.8 мг | 43.1% | 20.4% | 232 г |
| Витамин В4, холин | 68.63 мг | 500 мг | 13.7% | 6.5% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.296 мг | 5 мг | 45.9% | 21.7% | 218 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 8.2% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.132 мкг | 400 мкг | 13.3% | 6.3% | 753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.5 мкг | 3 мкг | 250% | 118.1% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.73 мг | 90 мг | 11.9% | 5.6% | 839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.806 мг | 15 мг | 12% | 5.7% | 831 г |
| Витамин Н, биотин | 1.768 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.7% | 2828 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2125 мг | 20 мг | 26.1% | 12.3% | 384 г |
| Ниацин | 3.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.43 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.8% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 53.81 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.6% | 1858 г |
| Кремний, Si | 0.307 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9772 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 1.9% | 2441 г |
| Натрий, Na | 159.88 мг | 1300 мг | 12.3% | 5.8% | 813 г |
| Сера, S | 111.37 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.2% | 898 г |
| Фосфор, P | 155.6 мг | 800 мг | 19.5% | 9.2% | 514 г |
| Хлор, Cl | 219.14 мг | 2300 мг | 9.5% | 4.5% | 1050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.149 мг | 18 мг | 39.7% | 18.8% | 252 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 6.599 мкг | 10 мкг | 66% | 31.2% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 2.9% | 1614 г |
| Медь, Cu | 186.38 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 8.8% | 537 г |
| Молибден, Mo | 21.449 мкг | 70 мкг | 30.6% | 14.5% | 326 г |
| Никель, Ni | 0.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.577 мкг | 55 мкг | 37.4% | 17.7% | 267 г |
| Стронций, Sr | 8.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38835 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.7% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 3.0766 мг | 12 мг | 25.6% | 12.1% | 390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.729 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.578 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.278 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.5% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.301 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.439 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.223 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.116 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.251 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.282 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.572 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.89 г | min 16.8 г | 29.1% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печенка в сливках составляет 211,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».