| Горбуша | 200 г |
| Сыр Мацарелла [Rokiskio] | 72 г |
| Лук репчатый | 63 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 122 г |
| Биокефир 1% [Гринагро] | 119 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.5% | 697 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.1% | 1037 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.9% | 3237 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 33.23 мг | 500 мг | 6.6% | 6.3% | 1505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 5.1% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 10.6% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.386 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 11813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.429 мкг | 3 мкг | 47.6% | 45.1% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.752 мкг | 10 мкг | 37.5% | 35.5% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 3.4% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9475 мг | 20 мг | 14.7% | 13.9% | 679 г |
| Ниацин | 1.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.32 мг | 2500 мг | 7.4% | 7% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 11.93 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8382 г |
| Кремний, Si | 1.802 мг | 30 мг | 6% | 5.7% | 1665 г |
| Магний, Mg | 11.85 мг | 400 мг | 3% | 2.8% | 3376 г |
| Натрий, Na | 27.68 мг | 1300 мг | 2.1% | 2% | 4697 г |
| Сера, S | 74.97 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.1% | 1334 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 9.8% | 970 г |
| Хлор, Cl | 71.48 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.9% | 3218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 2.1% | 4523 г |
| Йод, I | 17.96 мкг | 150 мкг | 12% | 11.4% | 835 г |
| Кобальт, Co | 8.687 мкг | 10 мкг | 86.9% | 82.3% | 115 г |
| Литий, Li | 6.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0715 мг | 2 мг | 3.6% | 3.4% | 2797 г |
| Медь, Cu | 70.18 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.6% | 1425 г |
| Молибден, Mo | 2.847 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.9% | 2459 г |
| Никель, Ni | 5.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.491 мкг | 55 мкг | 28.2% | 26.7% | 355 г |
| Фтор, F | 155.58 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.7% | 2571 г |
| Хром, Cr | 20.2 мкг | 50 мкг | 40.4% | 38.3% | 248 г |
| Цинк, Zn | 0.3751 мг | 12 мг | 3.1% | 2.9% | 3199 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лизин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.548 г | от 0.9 до 3.7 г | 60.9% | 57.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.214 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.389 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.527 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша по провански составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».