| Цветная капуста отварная по 1-210 | 700 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Чеснок | 6 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.3% | 1647 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 19.5% | 952 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2583 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.7 мкг | 900 мкг | 15.5% | 28.8% | 644 г |
| альфа Каротин | 3.846 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.044 мг | 5 мг | 20.9% | 38.8% | 479 г |
| бета Криптоксантин | 21.581 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 92.415 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 10% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 32.13 мг | 500 мг | 6.4% | 11.9% | 1556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 16.7% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 15.6% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.301 мкг | 400 мкг | 12.8% | 23.7% | 780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.26 мг | 90 мг | 54.7% | 101.5% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.999 мг | 15 мг | 6.7% | 12.4% | 1502 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 220.6 мкг | 120 мкг | 183.8% | 341% | 54 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.981 мг | 20 мг | 4.9% | 9.1% | 2039 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.1 мг | 2500 мг | 9% | 16.7% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 56.21 мг | 1000 мг | 5.6% | 10.4% | 1779 г |
| Кремний, Si | 1.619 мг | 30 мг | 5.4% | 10% | 1853 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 10.4% | 1776 г |
| Натрий, Na | 210.64 мг | 1300 мг | 16.2% | 30.1% | 617 г |
| Сера, S | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 3.7% | 5097 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 10.9% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 17.29 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 13302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 14.3% | 1298 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 9.3% | 2016 г |
| Литий, Li | 2.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1665 мг | 2 мг | 8.3% | 15.4% | 1201 г |
| Медь, Cu | 54.25 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 10% | 1843 г |
| Молибден, Mo | 0.761 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2% | 9198 г |
| Никель, Ni | 1.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.647 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.2% | 8501 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 15767 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.3% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.3014 мг | 12 мг | 2.5% | 4.6% | 3981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% | 31% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.44 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.534 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.321 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.57 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.174 г | min 16.8 г | 12.9% | 23.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис из цветной капусты составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».