Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша Устин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша Устин

Фарш УСТИН говядина 60% + свинина 40% 994 г
Лук репчатый (Жарка) 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша Устин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10.3% 628 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.1% 636 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.2% 2948 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин В4, холин 1.02 мг 500 мг 0.2% 0.1% 49020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.667 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 59970 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0788 мг 20 мг 0.4% 0.3% 25381 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.95 мг 2500 мг 1% 0.6% 9634 г
Кальций, Ca 4.6 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Кремний, Si 0.463 мг 30 мг 1.5% 1% 6479 г
Магний, Mg 2.08 мг 400 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Натрий, Na 0.59 мг 1300 мг 220339 г
Сера, S 11.45 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8734 г
Фосфор, P 8.6 мг 800 мг 1.1% 0.7% 9302 г
Хлор, Cl 3.71 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 61995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Железо, Fe 0.119 мг 18 мг 0.7% 0.5% 15126 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 4.8% 1350 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9390 г
Медь, Cu 13.55 мкг 1000 мкг 1.4% 0.9% 7380 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67073 г
Фтор, F 2.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 139373 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Цинк, Zn 0.1355 мг 12 мг 1.1% 0.7% 8856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.002 г от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты 0.007 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Котлеты из фарша Устин составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».