Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с фаршем

Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 400 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 400 г
Лук репчатый 70 г
Морковь 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.7% 559 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.4% 2240 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.4% 1738 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.3% 3285 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215 мкг 900 мкг 23.9% 18.3% 419 г
бета Каротин 1.29 мг 5 мг 25.8% 19.8% 388 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 10.8% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 8.2% 933 г
Витамин В4, холин 40.41 мг 500 мг 8.1% 6.2% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 8.3% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 14.2% 538 г
Витамин В9, фолаты 6.009 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6657 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 7.9% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 4.5% 1689 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.5% 5051 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9328 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.0895 мг 20 мг 25.4% 19.4% 393 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 3.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.99 мг 2500 мг 11.5% 8.8% 868 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4762 г
Кремний, Si 2.664 мг 30 мг 8.9% 6.8% 1126 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 4.2% 1831 г
Натрий, Na 37.27 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Сера, S 138.93 мг 1000 мг 13.9% 10.6% 720 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 12.8% 600 г
Хлор, Cl 29.21 мг 2300 мг 1.3% 1% 7874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 9.25 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 3.6% 2151 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10000 г
Кобальт, Co 2.85 мкг 10 мкг 28.5% 21.8% 351 г
Литий, Li 0.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 7.3% 1055 г
Медь, Cu 96.78 мкг 1000 мкг 9.7% 7.4% 1033 г
Молибден, Mo 4.673 мкг 70 мкг 6.7% 5.1% 1498 г
Никель, Ni 0.757 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 22.369 мкг 55 мкг 40.7% 31.2% 246 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 7.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55788 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Цинк, Zn 1.3023 мг 12 мг 10.9% 8.3% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.883 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 1.057 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.77 г ~
Аспарагиновая кислота 1.201 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 1.991 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.345 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.739 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.91 г min 16.8 г 5.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рис с фаршем составляет 130,6 кКал.

  • Порция = 153 гр (199.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок