| Баклажан (Жарка) | 100 г |
| Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.7% | 1900 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.9% | 1077 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.8% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.7% | 1000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6% | 1782 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 11.01 мг | 500 мг | 2.2% | 2.4% | 4541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 11% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 8.7% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.705 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.1% | 3417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 9.9% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 3.8% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 10989 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8152 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8712 мг | 20 мг | 4.4% | 4.7% | 2296 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.64 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.6% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 74.39 мг | 1000 мг | 7.4% | 7.9% | 1344 г |
| Кремний, Si | 11.276 мг | 30 мг | 37.6% | 40.2% | 266 г |
| Магний, Mg | 11.29 мг | 400 мг | 2.8% | 3% | 3543 г |
| Натрий, Na | 101.63 мг | 1300 мг | 7.8% | 8.3% | 1279 г |
| Сера, S | 41.81 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.5% | 2392 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 10.5% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 31.89 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 7212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 2.8% | 3879 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.629 мкг | 10 мкг | 16.3% | 17.4% | 614 г |
| Литий, Li | 26.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1749 мг | 2 мг | 8.7% | 9.3% | 1144 г |
| Медь, Cu | 112.42 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 12% | 890 г |
| Молибден, Mo | 6.674 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.1% | 1049 г |
| Никель, Ni | 2.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.026 мкг | 55 мкг | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Фтор, F | 6.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64412 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 10.3% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.4781 мг | 12 мг | 4% | 4.3% | 2510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.977 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.569 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.218 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.065 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.153 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.12 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».