Мой здоровый рацион

Рецепт Семга запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга запеченная

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 130 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 3 г
Соль морская [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 16.9% 339 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9% 636 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 2.7% 2123 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.222 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.463 мкг ~
Ликопин 0.37 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 8.8% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 8.2% 703 г
Витамин В4, холин 50.97 мг 500 мг 10.2% 5.9% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 1.644 мг 5 мг 32.9% 18.9% 304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.795 мг 2 мг 39.8% 22.9% 252 г
Витамин В9, фолаты 19.574 мкг 400 мкг 4.9% 2.8% 2044 г
Витамин В12, кобаламин 3.322 мкг 3 мкг 110.7% 63.6% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин D, кальциферол 7.114 мкг 10 мкг 71.1% 40.8% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.948 мг 15 мг 13% 7.5% 770 г
гамма Токоферол 0.121 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 9.7519 мг 20 мг 48.8% 28% 205 г
Ниацин 6.211 мг ~
Бетаин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.56 мг 2500 мг 19% 10.9% 527 г
Кальций, Ca 25.36 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3943 г
Магний, Mg 31.15 мг 400 мг 7.8% 4.5% 1284 г
Натрий, Na 45.33 мг 1300 мг 3.5% 2% 2868 г
Сера, S 221.6 мг 1000 мг 22.2% 12.8% 451 г
Фосфор, P 248.1 мг 800 мг 31% 17.8% 322 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 3.4% 1705 г
Йод, I 26.48 мкг 150 мкг 17.7% 10.2% 566 г
Кобальт, Co 21.907 мкг 10 мкг 219.1% 125.8% 46 г
Марганец, Mn 0.2537 мг 2 мг 12.7% 7.3% 788 г
Медь, Cu 306.66 мкг 1000 мкг 30.7% 17.6% 326 г
Молибден, Mo 4.381 мкг 70 мкг 6.3% 3.6% 1598 г
Никель, Ni 6.572 мкг ~
Селен, Se 31.291 мкг 55 мкг 56.9% 32.7% 176 г
Фтор, F 471.64 мкг 4000 мкг 11.8% 6.8% 848 г
Хром, Cr 60.25 мкг 50 мкг 120.5% 69.2% 83 г
Цинк, Zn 0.7439 мг 12 мг 6.2% 3.6% 1613 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.878 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.616 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.633 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.895 г min 16.8 г 17.2% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.565 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Семга запеченная составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».