| Подсолнечное масло | 45 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Скумбрия атлантическая | 630 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.4 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 9.3% | 394 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 14.2% | 257 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4088 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8411 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 3.1% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.386 мг | 1.8 мг | 21.4% | 7.8% | 466 г |
| Витамин В4, холин | 69.78 мг | 500 мг | 14% | 5.1% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 6.6% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.859 мг | 2 мг | 43% | 15.7% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.659 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.879 мкг | 3 мкг | 429.3% | 156.5% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.279 мкг | 10 мкг | 172.8% | 63% | 58 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.09 мг | 15 мг | 33.9% | 12.4% | 295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.7% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4497 мг | 20 мг | 62.2% | 22.7% | 161 г |
| Ниацин | 9.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.53 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.4% | 826 г |
| Кальций, Ca | 49.38 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.8% | 2025 г |
| Магний, Mg | 54.17 мг | 400 мг | 13.5% | 4.9% | 738 г |
| Натрий, Na | 766.91 мг | 1300 мг | 59% | 21.5% | 170 г |
| Сера, S | 196.25 мг | 1000 мг | 19.6% | 7.1% | 510 г |
| Фосфор, P | 302.1 мг | 800 мг | 37.8% | 13.8% | 265 г |
| Хлор, Cl | 1199.32 мг | 2300 мг | 52.1% | 19% | 192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.879 мг | 18 мг | 10.4% | 3.8% | 958 г |
| Йод, I | 48.3 мкг | 150 мкг | 32.2% | 11.7% | 311 г |
| Кобальт, Co | 21.721 мкг | 10 мкг | 217.2% | 79.2% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.1179 мг | 2 мг | 5.9% | 2.2% | 1696 г |
| Медь, Cu | 230.2 мкг | 1000 мкг | 23% | 8.4% | 434 г |
| Молибден, Mo | 6.167 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.2% | 1135 г |
| Никель, Ni | 6.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.335 мкг | 55 мкг | 86.1% | 31.4% | 116 г |
| Фтор, F | 1502.59 мкг | 4000 мкг | 37.6% | 13.7% | 266 г |
| Хром, Cr | 59.03 мкг | 50 мкг | 118.1% | 43% | 85 г |
| Цинк, Zn | 0.7625 мг | 12 мг | 6.4% | 2.3% | 1574 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.859 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.717 г | ~ | |||
| Лизин | 1.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.859 г | ~ | |||
| Треонин | 0.859 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.966 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.651 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.142 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.374 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.535 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.633 г | min 16.8 г | 39.5% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.966 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.1% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.762 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.417 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия, запечённая в духовке составляет 274,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».