| Фарш саго | 750 г |
| Тесто для пельменей | 770 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 849 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.3% | 950 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.4% | 933 г |
| Углеводы | 28.2 г | 219 г | 12.9% | 6.5% | 777 г |
| Углеводы (общие) | 29.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4% | 1250 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4073 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 39.3 мг | 500 мг | 7.9% | 4% | 1272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 2.6% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 3.9% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.981 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.576 мкг | 3 мкг | 19.2% | 9.7% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.381 мг | 15 мг | 9.2% | 4.6% | 1086 г |
| Витамин Н, биотин | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2% | 2538 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8802 мг | 20 мг | 14.4% | 7.3% | 694 г |
| Ниацин | 1.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.48 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Кальций, Ca | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6398 г |
| Кремний, Si | 1.949 мг | 30 мг | 6.5% | 3.3% | 1539 г |
| Магний, Mg | 12.33 мг | 400 мг | 3.1% | 1.6% | 3244 г |
| Натрий, Na | 19.53 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.8% | 6656 г |
| Сера, S | 85.87 мг | 1000 мг | 8.6% | 4.3% | 1165 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 5.1% | 983 г |
| Хлор, Cl | 27.14 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 3.4% | 1462 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 2.986 мкг | 10 мкг | 29.9% | 15.1% | 335 г |
| Марганец, Mn | 0.2257 мг | 2 мг | 11.3% | 5.7% | 886 г |
| Медь, Cu | 86.05 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.3% | 1162 г |
| Молибден, Mo | 6.961 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5% | 1006 г |
| Никель, Ni | 2.964 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.848 мкг | 55 мкг | 5.2% | 2.6% | 1931 г |
| Титан, Ti | 3.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.7 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8048 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.9% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 1.075 мг | 12 мг | 9% | 4.5% | 1116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.325 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.2% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.886 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.163 г | min 16.8 г | 12.9% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.886 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 198,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».