| Сердце свиное (Запекание) | 636 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 220 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13.8% | 528 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10% | 737 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.3% | 5521 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9.2% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.46 мг | 1.8 мг | 25.6% | 18.8% | 391 г |
| Витамин В4, холин | 2.72 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 18382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.321 мг | 5 мг | 26.4% | 19.3% | 379 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 7.6% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.953 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 20481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.394 мкг | 3 мкг | 113.1% | 82.9% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 3.7% | 1971 г |
| Витамин Н, биотин | 11.383 мкг | 50 мкг | 22.8% | 16.7% | 439 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1922 мг | 20 мг | 26% | 19% | 385 г |
| Ниацин | 4.621 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.33 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Кальций, Ca | 24.27 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4120 г |
| Кремний, Si | 1.387 мг | 30 мг | 4.6% | 3.4% | 2163 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1964 г |
| Натрий, Na | 202.99 мг | 1300 мг | 15.6% | 11.4% | 640 г |
| Сера, S | 209.34 мг | 1000 мг | 20.9% | 15.3% | 478 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 11.9% | 615 г |
| Хлор, Cl | 88.25 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.8% | 2606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.338 мг | 18 мг | 18.5% | 13.6% | 539 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 5.117 мкг | 10 мкг | 51.2% | 37.5% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 5.9% | 1258 г |
| Медь, Cu | 256.3 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 18.8% | 390 г |
| Молибден, Mo | 13.056 мкг | 70 мкг | 18.7% | 13.7% | 536 г |
| Никель, Ni | 0.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.182 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30220 г |
| Фтор, F | 8.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46136 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 2.0494 мг | 12 мг | 17.1% | 12.5% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лизин | 1.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.947 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.1% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.591 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.638 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.191 г | min 16.8 г | 19% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.977 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное в горшочке составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».