Говядина 1 кат. (Тушение) | 460 г |
Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
Соль поваренная пищевая | 7 г |
Уксус яблочный | 7 г |
Вода | 200 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.7% | 704 г |
Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12.1% | 622 г |
Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2899 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.5% | 2143 г |
Витамин В4, холин | 40.82 мг | 500 мг | 8.2% | 6.2% | 1225 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 4.4% | 1730 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 6.7% | 1130 г |
Витамин В9, фолаты | 3.098 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12912 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.457 мкг | 3 мкг | 48.6% | 36.6% | 206 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8411 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5415 г |
Витамин Н, биотин | 1.944 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.9% | 2572 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 4.714 мг | 20 мг | 23.6% | 17.8% | 424 г |
Ниацин | 2.82 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 225.86 мг | 2500 мг | 9% | 6.8% | 1107 г |
Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5640 г |
Кремний, Si | 1.269 мг | 30 мг | 4.2% | 3.2% | 2364 г |
Магний, Mg | 16.25 мг | 400 мг | 4.1% | 3.1% | 2462 г |
Натрий, Na | 384 мг | 1300 мг | 29.5% | 22.2% | 339 г |
Сера, S | 148.15 мг | 1000 мг | 14.8% | 11.1% | 675 г |
Фосфор, P | 119.8 мг | 800 мг | 15% | 11.3% | 668 г |
Хлор, Cl | 574.68 мг | 2300 мг | 25% | 18.8% | 400 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.755 мг | 18 мг | 9.8% | 7.4% | 1026 г |
Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6637 г |
Кобальт, Co | 5.339 мкг | 10 мкг | 53.4% | 40.2% | 187 г |
Марганец, Mn | 0.0825 мг | 2 мг | 4.1% | 3.1% | 2424 г |
Медь, Cu | 128.94 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 9.7% | 776 г |
Молибден, Mo | 7.761 мкг | 70 мкг | 11.1% | 8.4% | 902 г |
Никель, Ni | 5.478 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 41.52 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 120.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48673 г |
Фтор, F | 68.08 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5875 г |
Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 7.5% | 998 г |
Цинк, Zn | 2.0825 мг | 12 мг | 17.4% | 13.1% | 576 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
Валин | 0.614 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
Лизин | 0.955 г | ~ | |||
Метионин | 0.268 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
Треонин | 0.483 г | ~ | |||
Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
Аланин | 0.659 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.064 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
Глицин | 0.566 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.873 г | ~ | |||
Пролин | 0.415 г | ~ | |||
Серин | 0.468 г | ~ | |||
Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 6.6% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.239 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 3.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 44.82 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3.989 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.324 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.465 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.153 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.197 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.157 г | min 16.8 г | 24.7% | 18.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 3.692 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина 25.05.24 составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».