Мой здоровый рацион

Рецепт 07р Картофель в мундире с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 07р Картофель в мундире с маслом

Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "07р Картофель в мундире с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.3% 1273 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.3% 1441 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 3.6% 2594 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.5% 2647 г
Витамин В4, холин 11.49 мг 500 мг 2.3% 2.1% 4352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 5.1% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 12.5% 738 г
Витамин В9, фолаты 6.588 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6072 г
Витамин C, аскорбиновая 16.67 мг 90 мг 18.5% 17% 540 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.9% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.6863 мг 20 мг 8.4% 7.7% 1186 г
Ниацин 1.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 524.17 мг 2500 мг 21% 19.3% 477 г
Кальций, Ca 10.1 мг 1000 мг 1% 0.9% 9901 г
Кремний, Si 35.294 мг 30 мг 117.6% 108.2% 85 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1829 г
Натрий, Na 1.32 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 98485 г
Сера, S 30.68 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3259 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 6.4% 1426 г
Хлор, Cl 11.37 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 607.1 мкг ~
Бор, B 81.2 мкг ~
Ванадий, V 105.2 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2079 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3521 г
Кобальт, Co 4.755 мкг 10 мкг 47.6% 43.8% 210 г
Литий, Li 54.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 5.5% 1664 г
Медь, Cu 134.71 мкг 1000 мкг 13.5% 12.4% 742 г
Молибден, Mo 5.647 мкг 70 мкг 8.1% 7.5% 1240 г
Никель, Ni 3.529 мкг ~
Рубидий, Rb 352.9 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17628 г
Стронций, Sr 6.55 мкг ~
Фтор, F 21.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18771 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 13% 708 г
Цинк, Zn 0.3528 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3401 г
Цирконий, Zr 2.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 1.149 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.118 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.712 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.183 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.386 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.473 г min 16.8 г 8.8% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.271 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность 07р Картофель в мундире с маслом составляет 108,7 кКал.

  • Порция = 102 гр (110.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».