Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое 2097 г
Горчица [Махеевъ] 11 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 30 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 28.4 г 76 г 37.4% 19.9% 268 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.9% 767 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3546 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 5769 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.2% 1034 г
Витамин В4, холин 77.01 мг 500 мг 15.4% 8.2% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 1.08 мг 5 мг 21.6% 11.5% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 12.3% 433 г
Витамин В9, фолаты 5.863 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6822 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 5.7% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1% 5639 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 8.9635 мг 20 мг 44.8% 23.8% 223 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 5.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.95 мг 2500 мг 9.6% 5.1% 1046 г
Кальций, Ca 16.25 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6154 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Магний, Mg 24.62 мг 400 мг 6.2% 3.3% 1625 г
Натрий, Na 83.98 мг 1300 мг 6.5% 3.5% 1548 г
Сера, S 282.58 мг 1000 мг 28.3% 15% 354 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 12.7% 419 г
Хлор, Cl 0.25 мг 2300 мг 920000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 3.5% 1510 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Медь, Cu 66.41 мкг 1000 мкг 6.6% 3.5% 1506 г
Молибден, Mo 0.203 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Никель, Ni 0.136 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 21.564 мкг 55 мкг 39.2% 20.8% 255 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 2.0559 мг 12 мг 17.1% 9.1% 584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.701 г ~
Валин 1.399 г ~
Гистидин* 0.875 г ~
Изолейцин 1.49 г ~
Лейцин 2.116 г ~
Лизин 2.396 г ~
Метионин 0.781 г ~
Треонин 1.191 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 1.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.538 г ~
Аспарагиновая кислота 2.513 г ~
Глицин 1.385 г ~
Глутаминовая кислота 4.224 г ~
Пролин 1.16 г ~
Серин 0.97 г ~
Тирозин 0.952 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.445 г от 4.7 до 16.8 г 30.7% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.99 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.593 г min 16.8 г 15.4% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.648 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».