| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 19.7% | 365 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.3% | 1143 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8802 мкг | 900 мкг | 978% | 703.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.539 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.581 мг | 5 мг | 31.6% | 22.7% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.407 мг | 1.5 мг | 27.1% | 19.5% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.875 мг | 1.8 мг | 104.2% | 74.9% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 194.4 мг | 500 мг | 38.9% | 28% | 257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.287 мг | 5 мг | 125.7% | 90.4% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.721 мг | 2 мг | 36.1% | 26% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.135 мкг | 400 мкг | 46.3% | 33.3% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.458 мкг | 3 мкг | 548.6% | 394.4% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.3 мг | 90 мг | 24.8% | 17.8% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.286 мг | 15 мг | 8.6% | 6.2% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 10% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3103 мг | 20 мг | 76.6% | 55.1% | 131 г |
| Ниацин | 8.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.87 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.4% | 695 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5133 г |
| Кремний, Si | 3.461 мг | 30 мг | 11.5% | 8.3% | 867 г |
| Магний, Mg | 29.34 мг | 400 мг | 7.3% | 5.2% | 1363 г |
| Натрий, Na | 91.89 мг | 1300 мг | 7.1% | 5.1% | 1415 г |
| Сера, S | 173.54 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.5% | 576 г |
| Фосфор, P | 253 мг | 800 мг | 31.6% | 22.7% | 316 г |
| Хлор, Cl | 11.29 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.352 мг | 18 мг | 74.2% | 53.3% | 135 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 15.854 мкг | 10 мкг | 158.5% | 113.9% | 63 г |
| Литий, Li | 0.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 10.6% | 680 г |
| Медь, Cu | 430.47 мкг | 1000 мкг | 43% | 30.9% | 232 г |
| Молибден, Mo | 74.189 мкг | 70 мкг | 106% | 76.2% | 94 г |
| Никель, Ni | 0.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.448 мкг | 55 мкг | 75.4% | 54.2% | 133 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38132 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 12.4% | 579 г |
| Цинк, Zn | 4.4451 мг | 12 мг | 37% | 26.6% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.564 г | ~ | |||
| Валин | 1.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.952 г | ~ | |||
| Лизин | 1.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.772 г | ~ | |||
| Треонин | 0.946 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.879 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Глицин | 1.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.934 г | ~ | |||
| Серин | 0.999 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.187 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.3% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.23 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».