Мой здоровый рацион

Рецепт Крем-суп из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем-суп из брокколи

Брокколи (Варка без слива) 800 г
Кабачок (Варка без слива) 400 г
Шпинат 75 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 240 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 220 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Кешью 100 г
Оливковое масло 20 г
Немолоко Гречневое 200 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.8% 2171 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.7% 1647 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.3% 2959 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16.5% 769 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.7 мкг 900 мкг 14.4% 18.2% 694 г
альфа Каротин 8.241 мкг ~
бета Каротин 0.856 мг 5 мг 17.1% 21.6% 584 г
бета Криптоксантин 0.33 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 462.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.6% 2278 г
Витамин В4, холин 11.23 мг 500 мг 2.2% 2.8% 4452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 7.2% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 7.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 33.066 мкг 400 мкг 8.3% 10.5% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 26.92 мг 90 мг 29.9% 37.8% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.824 мг 15 мг 5.5% 7% 1820 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.793 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6305 г
Витамин К, филлохинон 52.5 мкг 120 мкг 43.8% 55.4% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.753 мг 20 мг 3.8% 4.8% 2656 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.17 мг 2500 мг 11.3% 14.3% 886 г
Кальций, Ca 45.83 мг 1000 мг 4.6% 5.8% 2182 г
Кремний, Si 24.59 мг 30 мг 82% 103.8% 122 г
Магний, Mg 30.61 мг 400 мг 7.7% 9.7% 1307 г
Натрий, Na 70.14 мг 1300 мг 5.4% 6.8% 1853 г
Сера, S 31.74 мг 1000 мг 3.2% 4.1% 3151 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 11.1% 1143 г
Хлор, Cl 10.94 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.1 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 4.59 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 9.5% 1327 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 4.2% 3061 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 17.1% 742 г
Литий, Li 6.915 мкг ~
Марганец, Mn 0.2709 мг 2 мг 13.5% 17.1% 738 г
Медь, Cu 179.83 мкг 1000 мкг 18% 22.8% 556 г
Молибден, Mo 3.063 мкг 70 мкг 4.4% 5.6% 2285 г
Никель, Ni 3.756 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 1.768 мкг 55 мкг 3.2% 4.1% 3111 г
Стронций, Sr 11.56 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 6.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 62598 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 3.2% 3937 г
Цинк, Zn 0.6385 мг 12 мг 5.3% 6.7% 1879 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.55 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 14.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.569 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Крем-суп из брокколи составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».