| Авокадо | 180 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Чеснок | 7 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.6% | 4471 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 15.6% | 463 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 14.8% | 488 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.6 мкг | 900 мкг | 9.1% | 6.6% | 1103 г |
| альфа Каротин | 11.163 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 7.2% | 1002 г |
| бета Криптоксантин | 13.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 126.047 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 10.39 мг | 500 мг | 2.1% | 1.5% | 4812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 10.8% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 6.6% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.506 мкг | 400 мкг | 11.4% | 8.2% | 879 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.3 мг | 90 мг | 21.4% | 15.5% | 466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.896 мг | 15 мг | 12.6% | 9.1% | 791 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.153 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин К, филлохинон | 59 мкг | 120 мкг | 49.2% | 35.5% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1949 мг | 20 мг | 6% | 4.3% | 1674 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.73 мг | 2500 мг | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Кальций, Ca | 29.41 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3400 г |
| Кремний, Si | 2.801 мг | 30 мг | 9.3% | 6.7% | 1071 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 4.6% | 1577 г |
| Натрий, Na | 7.05 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18440 г |
| Сера, S | 25.29 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3954 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 4.2% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 24.56 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 3% | 2397 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 2.682 мкг | 10 мкг | 26.8% | 19.4% | 373 г |
| Литий, Li | 8.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1893 мг | 2 мг | 9.5% | 6.9% | 1057 г |
| Медь, Cu | 139.95 мкг | 1000 мкг | 14% | 10.1% | 715 г |
| Молибден, Mo | 2.459 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.5% | 2847 г |
| Никель, Ni | 4.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.696 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.9% | 7902 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20222 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 4.3% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.5508 мг | 12 мг | 4.6% | 3.3% | 2179 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.445 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.7% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.326 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.93 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 40.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.824 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.632 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.015 г | min 16.8 г | 47.7% | 34.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».