| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Молоко 3,2% [Экомилк] | 250 г |
| Сливки 20% [Вкуснотеево] | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8.2% | 884 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.5% | 629 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3003 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3312.6 мкг | 900 мкг | 368.1% | 266.2% | 27 г |
| Ретинол | 2.782 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 7.8% | 929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.7% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.82 мг | 1.8 мг | 45.6% | 33% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 250.84 мг | 500 мг | 50.2% | 36.3% | 199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.55 мг | 5 мг | 51% | 36.9% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 10.1% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.593 мкг | 400 мкг | 20.1% | 14.5% | 496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.338 мкг | 3 мкг | 777.9% | 562.5% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.2 мг | 90 мг | 10.2% | 7.4% | 978 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.472 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.4% | 2119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 38.254 мкг | 50 мкг | 76.5% | 55.3% | 131 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 15% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1669 мг | 20 мг | 25.8% | 18.7% | 387 г |
| Ниацин | 3.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.54 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.3% | 1694 г |
| Кальций, Ca | 14.34 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6974 г |
| Кремний, Si | 0.919 мг | 30 мг | 3.1% | 2.2% | 3264 г |
| Магний, Mg | 11.14 мг | 400 мг | 2.8% | 2% | 3591 г |
| Натрий, Na | 40.34 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3223 г |
| Сера, S | 102.83 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.4% | 972 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 12.1% | 597 г |
| Хлор, Cl | 43.58 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.814 мг | 18 мг | 15.6% | 11.3% | 640 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 8.452 мкг | 10 мкг | 84.5% | 61.1% | 118 г |
| Литий, Li | 0.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1726 мг | 2 мг | 8.6% | 6.2% | 1159 г |
| Медь, Cu | 1511.16 мкг | 1000 мкг | 151.1% | 109.3% | 66 г |
| Молибден, Mo | 42.433 мкг | 70 мкг | 60.6% | 43.8% | 165 г |
| Никель, Ni | 24.874 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.265 мкг | 55 мкг | 22.3% | 16.1% | 448 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.2 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4158 г |
| Хром, Cr | 12.95 мкг | 50 мкг | 25.9% | 18.7% | 386 г |
| Цинк, Zn | 2.1121 мг | 12 мг | 17.6% | 12.7% | 568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.426 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.256 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.416 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность 31р Печень в сливках составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».