| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 823 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 11.9% | 411 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9.7% | 505 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.7% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7485.3 мкг | 900 мкг | 831.7% | 406.3% | 12 г |
| Ретинол | 6.946 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.322 мг | 5 мг | 66.4% | 32.4% | 151 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 11.8% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.394 мг | 1.8 мг | 77.4% | 37.8% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 114.88 мг | 500 мг | 23% | 11.2% | 435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.168 мг | 5 мг | 83.4% | 40.7% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.651 мг | 2 мг | 32.6% | 15.9% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.639 мкг | 400 мкг | 23.9% | 11.7% | 418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.029 мкг | 3 мкг | 467.6% | 228.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.85 мг | 90 мг | 22.1% | 10.8% | 453 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.359 мг | 15 мг | 15.7% | 7.7% | 636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5405 мг | 20 мг | 47.7% | 23.3% | 210 г |
| Ниацин | 7.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.86 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Кальций, Ca | 26.82 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3729 г |
| Кремний, Si | 6.814 мг | 30 мг | 22.7% | 11.1% | 440 г |
| Магний, Mg | 31.93 мг | 400 мг | 8% | 3.9% | 1253 г |
| Натрий, Na | 319.87 мг | 1300 мг | 24.6% | 12% | 406 г |
| Сера, S | 181.71 мг | 1000 мг | 18.2% | 8.9% | 550 г |
| Фосфор, P | 229.9 мг | 800 мг | 28.7% | 14% | 348 г |
| Хлор, Cl | 441.22 мг | 2300 мг | 19.2% | 9.4% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.795 мг | 18 мг | 76.6% | 37.4% | 130 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 12.42 мкг | 10 мкг | 124.2% | 60.7% | 81 г |
| Литий, Li | 1.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3065 мг | 2 мг | 15.3% | 7.5% | 653 г |
| Медь, Cu | 352.15 мкг | 1000 мкг | 35.2% | 17.2% | 284 г |
| Молибден, Mo | 42.978 мкг | 70 мкг | 61.4% | 30% | 163 г |
| Никель, Ni | 1.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.662 мкг | 55 мкг | 72.1% | 35.2% | 139 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25284 г |
| Хром, Cr | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 7% | 698 г |
| Цинк, Zn | 5.6412 мг | 12 мг | 47% | 23% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 1.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.925 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.665 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.987 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.654 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.957 г | ~ | |||
| Пролин | 1.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.826 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.1% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.731 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.958 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.976 г | min 16.8 г | 17.7% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.955 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени куриной составляет 204,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».