Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье из куриной грудки с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье из куриной грудки с майонезом

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 350 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Картофель отварной с солью 150 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 С1
Лук репчатый 80 г
Пекинская капуста 50 г
Сыр ФИТНЕС безлактозный ВВ 40 г
Огурец грунтовый 150 г
Огурец соленый 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье из куриной грудки с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.4% 894 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.8% 778 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.9% 4380 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.1% 1176 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.4 мкг 900 мкг 26.9% 22.5% 371 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 1.242 мг 5 мг 24.8% 20.8% 403 г
Лютеин + Зеаксантин 2.419 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.9% 1429 г
Витамин В4, холин 58.74 мг 500 мг 11.7% 9.8% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 10.5% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 11.1% 760 г
Витамин В9, фолаты 9.764 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4097 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 5.3% 1599 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 2.4% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.248 мг 15 мг 15% 12.6% 667 г
Витамин Н, биотин 3.057 мкг 50 мкг 6.1% 5.1% 1636 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин РР, НЭ 3.7952 мг 20 мг 19% 15.9% 527 г
Ниацин 2.015 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.75 мг 2500 мг 7.6% 6.4% 1325 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 2.5% 3370 г
Кремний, Si 7.806 мг 30 мг 26% 21.8% 384 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 4.4% 1934 г
Натрий, Na 219.56 мг 1300 мг 16.9% 14.2% 592 г
Сера, S 88.61 мг 1000 мг 8.9% 7.5% 1129 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 10.9% 771 г
Хлор, Cl 45.44 мг 2300 мг 2% 1.7% 5062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 4.39 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 5% 1678 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3304 г
Кобальт, Co 3.832 мкг 10 мкг 38.3% 32.1% 261 г
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 4% 2077 г
Медь, Cu 85.98 мкг 1000 мкг 8.6% 7.2% 1163 г
Молибден, Mo 5.821 мкг 70 мкг 8.3% 7% 1203 г
Никель, Ni 0.156 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 10.07 мкг 55 мкг 18.3% 15.3% 546 г
Фтор, F 40.64 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9843 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 10.4% 806 г
Цинк, Zn 0.6568 мг 12 мг 5.5% 4.6% 1827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.865 г от 4.7 до 16.8 г 61% 51.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.188 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.338 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.14 г от 11.2 до 20.6 г 28% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.655 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Оливье из куриной грудки с майонезом составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов