| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.6% | 1689 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.2% | 659 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 4.9% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.4% | 2594 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.6% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 45.31 мг | 500 мг | 9.1% | 5.5% | 1104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 4.2% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.323 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 4.2% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.7% | 3623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.066 мг | 15 мг | 7.1% | 4.3% | 1407 г |
| Витамин Н, биотин | 3.928 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.8% | 1273 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.9% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2575 мг | 20 мг | 6.3% | 3.8% | 1590 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.82 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.7% | 1647 г |
| Кальций, Ca | 82.31 мг | 1000 мг | 8.2% | 5% | 1215 г |
| Кремний, Si | 0.719 мг | 30 мг | 2.4% | 1.5% | 4172 г |
| Магний, Mg | 9.89 мг | 400 мг | 2.5% | 1.5% | 4044 г |
| Натрий, Na | 267.25 мг | 1300 мг | 20.6% | 12.5% | 486 г |
| Сера, S | 45.4 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.7% | 2203 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 8.6% | 711 г |
| Хлор, Cl | 415.96 мг | 2300 мг | 18.1% | 11% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 2.2% | 2769 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 1.898 мкг | 10 мкг | 19% | 11.6% | 527 г |
| Марганец, Mn | 0.1121 мг | 2 мг | 5.6% | 3.4% | 1784 г |
| Медь, Cu | 34.1 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2.1% | 2933 г |
| Молибден, Mo | 5.802 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5% | 1206 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.116 мкг | 55 мкг | 9.3% | 5.7% | 1075 г |
| Стронций, Sr | 6.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.69 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9595 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.4103 мг | 12 мг | 3.4% | 2.1% | 2925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.3% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.878 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.866 г | min 16.8 г | 29% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Блин домашний составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».