| Говядина 1 кат. | 545 г |
| Лук репчатый | 99 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 317 г |
| Подсолнечное масло | 57 г |
| Подосиновик | 404 г |
| Капуста белокочанная | 404 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 8.5% | 1070 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 12.9% | 709 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.1% | 909 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 8.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 25.21 мг | 500 мг | 5% | 4.6% | 1983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 3.2% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 7.4% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.082 мкг | 400 мкг | 3% | 2.8% | 3311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.755 мкг | 3 мкг | 25.2% | 23.1% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.81 мг | 90 мг | 22% | 20.2% | 454 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.524 мг | 15 мг | 10.2% | 9.4% | 984 г |
| Витамин Н, биотин | 0.931 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5371 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 14.3% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8728 мг | 20 мг | 24.4% | 22.4% | 410 г |
| Ниацин | 3.532 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.84 мг | 2500 мг | 12.7% | 11.7% | 787 г |
| Кальций, Ca | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4129 г |
| Кремний, Si | 11.678 мг | 30 мг | 38.9% | 35.7% | 257 г |
| Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% | 4.3% | 2139 г |
| Натрий, Na | 326.74 мг | 1300 мг | 25.1% | 23% | 398 г |
| Сера, S | 81.92 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.5% | 1221 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 10.3% | 897 г |
| Хлор, Cl | 26.43 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 8702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.943 мкг | 10 мкг | 29.4% | 27% | 340 г |
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 5.1% | 1792 г |
| Медь, Cu | 90.88 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.4% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 5.523 мкг | 70 мкг | 7.9% | 7.3% | 1267 г |
| Никель, Ni | 5.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26699 г |
| Фтор, F | 23.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17190 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.5% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 1.1275 мг | 12 мг | 9.4% | 8.6% | 1064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.955 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.6% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.507 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.438 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.892 г | min 16.8 г | 17.2% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.546 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.939 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста мясо и грибы составляет 108,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».