Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с рисом и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с рисом и капустой

Рис белый, крупа рисовая 110 г
Яйцо куриное 1 Штука
Капуста белокочанная 320 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 2.48% жира, котлеты, жаренные на открытом огне 500 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с рисом и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 17.1% 455 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.5% 2240 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.5% 2235 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4167 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.3% 1463 г
Витамин В4, холин 54.83 мг 500 мг 11% 8.5% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 8.9% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 20.3% 382 г
Витамин В9, фолаты 13.178 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3035 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 9.5% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 19.49 мг 90 мг 21.7% 16.8% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4505 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9317 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.416 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3531 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 16% 486 г
Витамин РР, НЭ 6.2792 мг 20 мг 31.4% 24.4% 319 г
Ниацин 0.416 мг ~
Бетаин 3.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.84 мг 2500 мг 11.5% 8.9% 869 г
Кальций, Ca 22.36 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4472 г
Кремний, Si 28.386 мг 30 мг 94.6% 73.4% 106 г
Магний, Mg 29.16 мг 400 мг 7.3% 5.7% 1372 г
Натрий, Na 42.34 мг 1300 мг 3.3% 2.6% 3070 г
Сера, S 173.26 мг 1000 мг 17.3% 13.4% 577 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 16.5% 469 г
Хлор, Cl 22.73 мг 2300 мг 1% 0.8% 10119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 16.75 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2169 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 6977 г
Кобальт, Co 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 12.3% 627 г
Литий, Li 0.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.1994 мг 2 мг 10% 7.8% 1003 г
Медь, Cu 87.49 мкг 1000 мкг 8.7% 6.8% 1143 г
Молибден, Mo 3.933 мкг 70 мкг 5.6% 4.3% 1780 г
Никель, Ni 5.175 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 17.555 мкг 55 мкг 31.9% 24.8% 313 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 11.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34423 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.1% 2475 г
Цинк, Zn 1.4573 мг 12 мг 12.1% 9.4% 823 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.481 г ~
Изолейцин 0.743 г ~
Лейцин 1.36 г ~
Лизин 1.411 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.748 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 1.019 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.878 г ~
Глутаминовая кислота 2.669 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.484 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.865 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.304 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с рисом и капустой составляет 128,8 кКал.

  • Порция = 197 гр (253.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок