Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка

Томаты протертые 50 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 250 г
Базилик, свежий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 21.6% 373 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.4% 3294 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.7% 2971 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 3.1% 2609 г
бета Каротин 0.339 мг 5 мг 6.8% 5.5% 1475 г
бета Криптоксантин 4.964 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 609.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.9% 2769 г
Витамин В4, холин 69.89 мг 500 мг 14% 11.3% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 1.246 мг 5 мг 24.9% 20.1% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.629 мг 2 мг 31.5% 25.4% 318 г
Витамин В9, фолаты 12.842 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3115 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 4.8% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 3% 2703 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 44.8 мкг 120 мкг 37.3% 30.1% 268 г
Витамин РР, НЭ 6.4597 мг 20 мг 32.3% 26.1% 310 г
Ниацин 9.02 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.29 мг 2500 мг 11.3% 9.1% 889 г
Кальций, Ca 24.86 мг 1000 мг 2.5% 2% 4023 г
Магний, Mg 80.38 мг 400 мг 20.1% 16.2% 498 г
Натрий, Na 48.99 мг 1300 мг 3.8% 3.1% 2654 г
Сера, S 191.62 мг 1000 мг 19.2% 15.5% 522 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 14.6% 554 г
Хлор, Cl 62.32 мг 2300 мг 2.7% 2.2% 3691 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.538 мг 18 мг 8.5% 6.9% 1170 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6329 г
Кобальт, Co 7.689 мкг 10 мкг 76.9% 62.1% 130 г
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 5.6% 1422 г
Медь, Cu 110.97 мкг 1000 мкг 11.1% 9% 901 г
Молибден, Mo 9.2 мкг 70 мкг 13.1% 10.6% 761 г
Селен, Se 14.592 мкг 55 мкг 26.5% 21.4% 377 г
Фтор, F 108.72 мкг 4000 мкг 2.7% 2.2% 3679 г
Хром, Cr 20.91 мкг 50 мкг 41.8% 33.7% 239 г
Цинк, Zn 1.216 мг 12 мг 10.1% 8.2% 987 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.649 г ~
Валин 1.183 г ~
Гистидин* 1.193 г ~
Изолейцин 1.027 г ~
Лейцин 1.801 г ~
Лизин 2.386 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.782 г ~
Треонин 1.009 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.967 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.763 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.183 г ~
Аспарагиновая кислота 1.777 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.841 г ~
Глутаминовая кислота 2.575 г ~
Пролин 0.919 г ~
Серин 0.919 г ~
Тирозин 0.818 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.184 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.431 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».