Мой здоровый рацион

Рецепт Зебра (пирог). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зебра (пирог)

Сметана 15% [Первый Вкус] 200 г
Масло Сливочное [Чебаркульский Молочный Завод] 100 г
Яйцо куриное 4 С0
Сахар песок 250 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 250 г
Орехи Грецкие [Ореховая Долина] 20 г
Какао-порошок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра (пирог)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.3 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 539 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.9% 1086 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 7.8% 409 г
Углеводы 39.6 г 219 г 18.1% 5.8% 553 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.6% 1250 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6078 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 2% 1596 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.9% 1731 г
Витамин В4, холин 54.27 мг 500 мг 10.9% 3.5% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 2.2% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.541 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11296 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 1.2% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 1.5% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.3% 10490 г
Витамин Н, биотин 4.368 мкг 50 мкг 8.7% 2.8% 1145 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0847 мг 20 мг 5.4% 1.7% 1844 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.92 мг 2500 мг 4% 1.3% 2527 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5456 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 1.7% 1840 г
Натрий, Na 29.78 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4365 г
Сера, S 41.66 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2400 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 2.8% 1127 г
Хлор, Cl 34.99 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6573 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 2.8% 1126 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3472 г
Кобальт, Co 2.162 мкг 10 мкг 21.6% 6.9% 463 г
Марганец, Mn 0.2146 мг 2 мг 10.7% 3.4% 932 г
Медь, Cu 222.9 мкг 1000 мкг 22.3% 7.1% 449 г
Молибден, Mo 3.82 мкг 70 мкг 5.5% 1.8% 1832 г
Селен, Se 6.638 мкг 55 мкг 12.1% 3.9% 829 г
Фтор, F 22.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17444 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5814 г
Цинк, Zn 0.5598 мг 12 мг 4.7% 1.5% 2144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.075 г min 16.8 г 6.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Зебра (пирог) составляет 312,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов