| Свинина, рёбра средней части с мясом | 1000 г |
| Вода водопроводная, городская | 3500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| скарола | 750 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сельдерей | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 13.7% | 1949 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10.2% | 2667 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.8% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.7% | 4000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 11% | 2457 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.9% | 14754 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.9% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 15.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 10.19 мг | 500 мг | 2% | 5.4% | 4907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 7% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 17.2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.169 мкг | 400 мкг | 236686 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 8.8% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 4.6% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 3.5% | 7752 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.026 мг | 15 мг | 0.2% | 0.5% | 57692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.009 мкг | 50 мкг | 555556 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1843 мг | 20 мг | 5.9% | 15.8% | 1689 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.85 мг | 2500 мг | 2.8% | 7.5% | 3529 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 4% | 6540 г |
| Кремний, Si | 0.157 мг | 30 мг | 0.5% | 1.3% | 19108 г |
| Магний, Mg | 7.38 мг | 400 мг | 1.8% | 4.8% | 5420 г |
| Натрий, Na | 85.03 мг | 1300 мг | 6.5% | 17.4% | 1529 г |
| Сера, S | 38.39 мг | 1000 мг | 3.8% | 10.2% | 2605 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 13.1% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 111.39 мг | 2300 мг | 4.8% | 12.9% | 2065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.247 мг | 18 мг | 1.4% | 3.8% | 7287 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 4.8% | 5587 г |
| Литий, Li | 0.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0071 мг | 2 мг | 0.4% | 1.1% | 28169 г |
| Медь, Cu | 21.1 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 5.6% | 4739 г |
| Молибден, Mo | 0.385 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.6% | 18182 г |
| Никель, Ni | 0.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.569 мкг | 55 мкг | 11.9% | 31.9% | 837 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.9 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.5% | 7561 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.3522 мг | 12 мг | 2.9% | 7.8% | 3407 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.002 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.174 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.437 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Скарола со свиным ребрами составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».