Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный пудинг на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный пудинг на пару

Горбуша Филе без Кожи [ВкусВилл] 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Кабачок 165 г
Укроп 5 г
Горбуша филе с кожей без костей 100 г
Филе Наваги с Кожей [ВкусВилл] 0 г
Молоко 1,5% 0 г
Лук репчатый (Запекание) 106 г
Отруби овсяные 6 г
Чеснок (Запекание) 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пикша Филе без Кожи [ВкусВилл] 95 г
Кефир 1 %жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пудинг на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 15.7% 724 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.3% 1806 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.4% 4867 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.1% 667 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 4.4% 2571 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2903 г
Витамин В4, холин 29.32 мг 500 мг 5.9% 6.7% 1705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 4.4% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 7.115 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5622 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 7.64 мг 90 мг 8.5% 9.7% 1178 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 2.4% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8671 г
Витамин Н, биотин 2.398 мкг 50 мкг 4.8% 5.5% 2085 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.7128 мг 20 мг 3.6% 4.1% 2806 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.26 мг 2500 мг 5.7% 6.5% 1757 г
Кальций, Ca 21.87 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4572 г
Кремний, Si 12.166 мг 30 мг 40.6% 46.2% 247 г
Магний, Mg 9.75 мг 400 мг 2.4% 2.7% 4103 г
Натрий, Na 103.21 мг 1300 мг 7.9% 9% 1260 г
Сера, S 32.89 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3040 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 5.3% 2122 г
Хлор, Cl 156.47 мг 2300 мг 6.8% 7.7% 1470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.8 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 4.6% 2514 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6410 г
Кобальт, Co 2.56 мкг 10 мкг 25.6% 29.1% 391 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 6.1% 1866 г
Медь, Cu 46.33 мкг 1000 мкг 4.6% 5.2% 2158 г
Молибден, Mo 1.865 мкг 70 мкг 2.7% 3.1% 3753 г
Никель, Ni 1.086 мкг ~
Рубидий, Rb 105.9 мкг ~
Селен, Se 3.258 мкг 55 мкг 5.9% 6.7% 1688 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.2% 3597 г
Цинк, Zn 0.4041 мг 12 мг 3.4% 3.9% 2970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.19 г от 4.7 до 16.8 г 4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.338 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рыбный пудинг на пару составляет 87,9 кКал.

  • Порция = 148 гр (130.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов